En France, dans l'histoire des confiseries, nombreuses sont celles qui ont été conçues et fabriquées dans des Abbayes. J'ai joué sur l'ambivalence existante entre les Abbayes et le pêché originel. Créant ainsi un contraste fort entre la typographie gothique et l'image du serpent symbolisant la tentation de la gourmandise. Cette dualité est aussi représentée par le blanc et le rouge.
